Geçtiğimiz hafta, tarıma da büyük önem veren, destekleyen Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç aspir bitkisi hasat töreni düzenletip üreticilerle bir araya geldi. Aspir ve hasat olunca ilgimizi çekti ve aspir bitkisini sizler adına araştırdık. Araştırırken bir bitkinin bu kadar çok faydasının olduğunu görmek bizi oldukça şaşırttı. Yüksek oranda antioksidan bileşen içeren aspir, B kompleks vitaminleri, C vitamini ve E vitamini açısından da zengin bir kaynaktır. Çiçeklerinden hazırlanan karışımlar özellikle kadınların özel dönemindeki şiddetli ağrılarının ve travma sonucu gelişen şişler ve ağrıların tedavisinde kullanılıyor.
Kullanım alanları renkli çiçekleri (petaller) gıda ve kumaş boyasında kullanılır. Tohumlarında % 30-45 arasında yağ bulunur ve yemeklik yağ olarak kullanılır. Yağı, sabun, boya, vernik, cila olarak kullanıldığı gibi, linoleik asit içerdiğinden yemeklik yağ kalitesi yüksektir. Aspir yağı kan şekerini iyileştirip, insülin direncini arttırır. Diyabete karşı koruyucudur. İltihaplanmayı azaltır. Kolesterolü düşürüp, kalp sağlığını arttırır.
Kan damarlarını gevşeterek kan basıncını düşürür. Kalp krizi ve felce yol açabilecek kan pıhtılarını engeller.
Aspir bitkisinin dönümünden takriben 100, 140 kilogram verim alınabiliyor. Aspir, kurak iklim koşullarına dayanıklılığı ile dikkat çeken ve Türkiye'nin İç Anadolu bölgesinde yetiştirilen bir bitki. Son yapılan açıklamalara göre aspirin ekonomik getirisinin buğdaya göre üç kat daha fazla olduğu belirtiliyor. 100 kilo aspirden 20 litre yağ elde ediliyor. Tarımın sulu yapılması durumunda 30 litreye kadar çıkabiliyor.
Aspir bitkisi, yağı alındıktan sonra posası küspe olarak hayvanlara yem oluyor. Bu küspe, içerdiği % 25' e varan ham protein oranıyla hayvancılıkta iyi bir yem kaynağı. Ayrıca aspirin filtrelerden çıkan posası ise yakıt olarak kullanılıyor. Kalorisi yüksek olan ve kömürden daha fazla dayanan bir yakıt oluyor. Aspir içerdiği vitaminler nedeniyle sağlık alanında zayıflamak için, ateş düşürücü olarak, kusmayı teşvik ettiği için zehirlenmelerde panzehir olarak ve kabızlığa karşı faydaları var. Öğütülmüş aspir tohumları hardal yağı ile karıştırılarak romatizmaya karşı merhem olarak kullanılıyor. Gıda alanında, kavrulmuş aspir tohumları nohut, buğday ve arpa ile karıştırılarak çerez olarak da tüketilebiliyor.
Aspir bitkisini ve faydalarını, ekonomik getirisini gördükten sonra verdiği büyük katkı ve destekten dolayı Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç'a üreticiler kadar tüketiciler de teşekkür ediyordur...
GÜNÜN SÖZÜ: Zor olan ölümden kaçınmak değil, kötülükten kaçınmaktır. Çünkü kötülük ölümden daha hızlı koşar…
